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员工餐厅克服改造期间困难保障职工用餐

员工餐厅改造施工工作4月17日正式施工。此次改造工作给员工餐厅正常供餐带来诸多不便,员工餐厅既要保证维修改造工作按时完成,又要确保员工正常就餐

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公司结合员工餐厅工作实际,制定详细维修施工方案,要求员工餐厅在确保改造工期不延误的情况下,保障公司全体员工的正常用餐。为了顺利完成维修改造工作,员工餐厅积极筹划,合理安排,采取自制与订购方式,保证了在施工期间公司全体职工的正常用餐。

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在不影响改造施工的情况下,餐厅员工克服重重困难,轮流倒班坚守工作岗位,加班加点为员工制作早餐和晚餐充分利用仅剩的一台炉灶进行炒、蒸、煮、烤等各种烹调,确保每日供餐菜品质量和品种不变。因餐厅后堂主操作间施工,使餐厅员工可操作空间变得非常狭小,为了确保早餐和晚餐的正常供应,餐厅员工利用库房仅有的一片空间进行摘菜、洗菜、切菜、配菜生加工。在早餐供应结束后,又抓紧时间和面、拉面、凉面、蒸馒头、花卷,为晚餐和第二天早餐的供应及时做好准备工作。员工餐厅在保证原有早餐品种一样不少的情况下,还增加了玉米面发糕和烤荷叶饼等2个新品

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为了保障公司职工午餐菜品质量和品种,结合员工餐厅供餐工作实际,公司领导和餐厅负责人积极筹划,选择品牌餐饮企业为职工提供午餐。餐厅员工积极配合,做好服务工作,使职工在中午紧张短暂的时间内迅速吃到质量可靠、热乎乎的饭菜。

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此次改造工作,公司领导高度注重视,多次亲临施工现场进行指导。对于餐厅员工在设备缺少的情况下能够克服各种困难为公司员工正常提供用餐,保障生产经营等各项工作顺利开展,公司领导给予关怀和鼓励,并希望餐厅员工积极配合,互帮互助,团结协作,为保障公司员工尽量正常用餐尽心尽力做好各项工作。


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